Abecedar de nutritie. Sa devenim proprii nostri nutritionisti - Nicolae Hancu

Abecedarul de Nutritie este bazat pe cele mai noi date ale stiintei nutritiei, adaptate spre a fi usor intelese si aplicate de cat mai multe persoane. In acest sens, am folosit unele ghiduri sau tratate internationale si romanesti. Imensa cantitate de informatii din aceste surse a fost prelucrata si adaptata pentru populatia din Romania. La aceasta a contribuit contactul nostru zilnic cu semenii pe care ii sfatuim sau ii ingrijim.

In mod normal, ne place sa mancam pentru a ne satisface foamea, pofta sau gustul, dar si pentru a trai sanatos, stiind ca hrana este factorul cel mai important care ne influenteaza traiul, in bine sau in rau.

 

Alimentatia Sanatoasa inseamna un consum moderat, dar variat, de alimente si preparate culinare pe care le dorim apetisante, gustoase si sigure, repartizate in 3 mese principale si, eventual, 2-3 gustari. Scopul Alimentatiei Sanatoase este de a realiza un echilibru caloric si nutritiv.

 

Carausii celor 5 substante nutritive sunt cele 5 grupe de alimente:

1.       Cerealele si produsele cerealiere

2.       Fructele si vegetalele

3.       Laptele si produsele lactate

4.       Alimentele bogate in proteine: carne, produse din carne, oua, leguminoase (fasole si mazare boabe, linte, soia)

5.       Alimentele grase si produsele zaharoase

 

Alimentele sunt prietenii omului daca au anumite calitati. Nu exista alimente bune sau rele, ci alimente prietenoase sau mai putin prietenoase. Depinde  de noi sa stim sa le selectam si apoi sa le consumam corespunzator.

 

Calitatea vietii, in toate aspectele sale, este si ea influentata de Alimentatia Sanatoasa: de la capacitatea de munca fizica sau intelectuala, la gandirea pozitiva, creatie, procreatie sau competitivitate. Sanatatea si calitatea vietii sunt strans legate, generand caracteristica stare de bine. Alaturi de silueta corporala si echilibrul comportamental, ea confera fiecaruia o mare satisfactie.

 

In mod neindoielnic, frumusetea vietii depinde si de Alimentatia Sanatoasa.