Leacuri si retete manastiresti Nr. 30 - 10 Decembrie 2019 - 10 Februarie 2020

Da, exista si acest tip de aventura... Adica acel moment din viata in care iti testezi indirect rezistenta, toleranta la stresul alimentar. Caci despre un stres alimentar este vorba, nemijlocit, in perioada sarbatorilor - care se intinde de la Craciun pana la Sfantul Ioan. In ce consta acest stres, acest test de anduranta? in faptul ca, dupa perioada Postului Nasterii Domnului in care vreme de 40 de zile am mancat numai vegetale si ceva peste, trecem brusc la o dieta bogata in grasimi animale. Caci porcul este sursa majora de grasimi, iar cele asociate mesei de Craciun de asemenea: lactate, oua, iar la sfarsit trecem si pe zaharicale.
Dar nu numai alcatuirea meselor de sarbatori este o problema, ci si densitatea lor. La cate obligatii familiale avem, la cati prieteni trebuie sa vedem reiese faptul ca solicitarea este maxima. In plus, nu uitati faptul ca aceste mese - toate! - sunt udate din belsug cu tarie, cu bere si vin, lichioruri si digestive - si toate contribuie la o acumulare calorica impresionanta. Asadar, acum se justifica expresia folosita anterior - cea de stres alimentar? Din plin!
Solutia? Moderatie, cumpatare, veselie temperata. Si asta pentru a evita sa fim noi Insine subiect de stire de senzatie, citita cu vocea inconfundabila a Andreei Esca: „in aceste zile, mai multe persoane cu indigestie provocata de mesele Imbelsugate au ajuns la camerele de garda ale spitalelor din Romania..."
A, sa nu uit: multa, din ce in ce mai multa lume petrece cumpana dintre ani in biserica, multumind lui Dumnezeu pentru inca un an care se deschide in fata vietii lor. Interesant, nu? - Razvan Bucuroiu