−12%

Peste afumat si marinat. Specii recomandate, dispozitive pentru afumat, retete - Wolfgang Hauer

de Wolfgang Hauer

Editura: MAST
An apariție: 2013
ISBN: 9786066490269

8,84 lei Preț de referință: 10,05 lei

Economisești 1,21 lei

Prețul include TVA.

Stoc epuizat

Anunță-mă când revine în stoc

Vreau sa primesc notificare cand produsul revine in stoc

Verificare colet la livrare
Retur în 14 zile
Plată securizată

Despre carte

Pestele proaspat, fie ca-l pescuim, fie ca-l cumparam de la piata sau de la pastravarii, este considerat o delicatesa incomparabila atunci cand il afumam noi si cand il servim cald.

Din cuprins: specii de peste potrivite pentru afumat - somon, tipar, pastrav, crap, lin, biban, stiuca, platica, mreana, coregon, sturion, halibut, scrumbie, cambula;

- aparate pentru afumat si afumatori(descrierea produselor, afumatoarea grill);

- construirea propriei afumatori;

- pregatirea pentru afumat-sararea si saramurarea (pestele intreg versus filetare);

- pestele la protap si pestele pregatit corect pentru gratar;

- specii diferite de peste in bait(de ex. garvlax-ul);

- cele mai bune retete pentru salate, supe si paste din peste afumat; sosuri potrivite.

Este cea mai surprinzatoare carte pe aceasta tema!

Detalii

Autor: Wolfgang Hauer
An apariție: 2013
Numar pagini: 112
ISBN: 9786066490269
Format / dimensiuni: 148 x 210 mm

Recenzii

Acest produs nu are inca recenzii. Fii primul care adauga o recenzie.

Doar utilizatorii inregistrati pot scrie recenzii. Va rugam sa va autentificati sau sa creati un cont

Întrebări frecvente

Cât costă livrarea?: Transportul este gratuit la comenzile de peste 300 lei.
Pot verifica coletul la livrare?: Da, coletul se poate deschide la livrare.
Pot returna cartea?: Da, în termen de 14 zile de la primire.