Pomana Porcului si alte secrete ale bucatariei de Craciun - Dan-Silviu Boerescu
- Editura
- Integral
- An apariție
- 2017
- ISBN
- 9786069920404
16,29 lei Preț de referință: 21,15 lei
Economisești 4,86 leiPrețul include TVA.
Anunță-mă când revine în stoc
- Verificare colet la livrare
- Retur în 14 zile
- Plată securizată
Despre carte
Marea sarbatoare a Nasterii Domnului este praznuita nu doar in lacasurile sfinte, ci si in cuhniile insufletite de focul nestins al cuptorului!
Ritualul aproape pagan al taierii porcului este dublat de o veritabila simfonie culinara, care presupune reinterpretatea creativa a tuturor partilor apetisante ale deliciosului animal, de la noile versiuni ale carnatilor cu felurite tocaturi aromate pana la socul cultural al clatitelor(!) cu sorici marca Bucatarescu, fara a ignora feluritele aspicuri si tigaia „cu de toate” puse la prajit in untura prelinsa de la savuroasele jumari, acea „pomana a porcului” la care romanii viseaza pofticiosi tot anul:
carnati de Plescoi 3 retete; chisca; cozonacii bunicii lui Pastorel; gogosi cu jumari; jambon traditional; jumari de rata; carnati macelaresti; lebar domnesc; medalion de somon cu piureu de telina aromatizat cu menta; slanina de Gherla cu coriandru si ienupar; muschiulet de porc invelit in costita afumata copt in frunze de laptuci cu caise la cuptor; parjoala negustorului; pelincile Domnului (turta cu julfa); piftie cu splina; quiche curcubeu; rulada cu costita si carnati afumati; salata de creier; sarmalele Sandei Marin; slanina – 13 retete; sunca fiarta in zeama de varza; „Taci si-nghite!”; cozonac – 15 retete; trandafiri din mere la cuptor
Detalii
- Autor
- Dan-Silviu Boerescu
- An apariție
- 2017
- Numar pagini
- 160
- ISBN
- 9786069920404
Recenzii
Recenzii
Acest produs nu are inca recenzii. Fii primul care adauga o recenzie.
Întrebări frecvente
- Cât costă livrarea?
- Transportul este gratuit la comenzile de peste 300 lei.
- Pot verifica coletul la livrare?
- Da, coletul se poate deschide la livrare.
- Pot returna cartea?
- Da, în termen de 14 zile de la primire.
Îți recomandăm și
Intrebari si raspunsuri
Lasa o intrebare si in cel mai scurt timp vei primi un raspuns
Din aceeași categorie: Gastronomie
Vezi toate
