−1%
![]()
Producerea bauturilor alcoolice traditionale in Tara Palincii (N. Pomohaci)
- Editura
- Ceres
- An apariție
- 2009
- ISBN
- 9789734008186
47,10 lei Preț de referință: 47,58 lei
Economisești 0,48 leiPrețul include TVA.
Stoc epuizat
Anunță-mă când revine în stoc
- Verificare colet la livrare
- Retur în 14 zile
- Plată securizată
Despre carte
Producera bauturilor alcoolice traditionale in Tara Palincii. Descriere:
Zona de nord-vest a Transilvaniei, care cuprinde judetele Maramures, Satu Mare, Salaj, Bistrita-Nasaud, Bihor si Cluj, poarta numele de Tara Palincii si este zona in care se produce o bautura traditionala din fructe, cu taria de 50% vol. Alcool, unica in felul ei, numita palinca (tuica ). Aici pomii gasesc conditii pedoclimatice deosebite pentru crestere si acumularea in fructe a unor cantitati insemnate de glucide si arome care-si pun amprenta pe bauturile care rezulta in urma fermentarii si distilarii. Lucrarea are 23 de capitole dintre care mentionam: Sortimente de bauturi traditionale din Tara Palincii; Materia prima pentru palinca si bauturile traditionale; Tehnologia traditionala de preparare a palincii si a rachiurilor traditionale; Distilarea borhoturilor; Maturarea si invechirea palincii; Imbutelierea palincii si a rachiurilor traditionale; Calificarea in meseria de„Distilator de palinca si rachiuri traditionale”; Legi si acte normative; Palinca si sanatatea; Asociatiile producatorilor de palinca din nord-vestul tarii.
Autori: N. Pomohaci, I. Cioltean, A. Popa, D. Modoran, A. Bunea, Luminita Visan,
I. Chioran
Nr. pag.: 408
An aparitie: 2009
Zona de nord-vest a Transilvaniei, care cuprinde judetele Maramures, Satu Mare, Salaj, Bistrita-Nasaud, Bihor si Cluj, poarta numele de Tara Palincii si este zona in care se produce o bautura traditionala din fructe, cu taria de 50% vol. Alcool, unica in felul ei, numita palinca (tuica ). Aici pomii gasesc conditii pedoclimatice deosebite pentru crestere si acumularea in fructe a unor cantitati insemnate de glucide si arome care-si pun amprenta pe bauturile care rezulta in urma fermentarii si distilarii. Lucrarea are 23 de capitole dintre care mentionam: Sortimente de bauturi traditionale din Tara Palincii; Materia prima pentru palinca si bauturile traditionale; Tehnologia traditionala de preparare a palincii si a rachiurilor traditionale; Distilarea borhoturilor; Maturarea si invechirea palincii; Imbutelierea palincii si a rachiurilor traditionale; Calificarea in meseria de„Distilator de palinca si rachiuri traditionale”; Legi si acte normative; Palinca si sanatatea; Asociatiile producatorilor de palinca din nord-vestul tarii.
Autori: N. Pomohaci, I. Cioltean, A. Popa, D. Modoran, A. Bunea, Luminita Visan,
I. Chioran
Nr. pag.: 408
An aparitie: 2009
Detalii
- Autori
- Luminita Visan, Nicolae Pomohaci
- An apariție
- 2009
- Numar pagini
- 408
- ISBN
- 9789734008186
Recenzii
Recenzii
Acest produs nu are inca recenzii. Fii primul care adauga o recenzie.
Doar utilizatorii inregistrati pot scrie recenzii. Va rugam sa va autentificati sau sa creati un cont
Întrebări frecvente
- Cât costă livrarea?
- Transportul este gratuit la comenzile de peste 300 lei.
- Pot verifica coletul la livrare?
- Da, coletul se poate deschide la livrare.
- Pot returna cartea?
- Da, în termen de 14 zile de la primire.
Intrebari si raspunsuri
Lasa o intrebare si in cel mai scurt timp vei primi un raspuns
Din aceeași categorie: Enciclopedii Dictionare si Atlase
Vezi toate
Stoc epuizat
Stoc epuizat
Stoc epuizat
