Cum ucide zaharul. Adevarul ascuns despre obezitate, diabet, boli cardiovasculare si cancer - John Yudkin

 

De ce mancam atat de mult zahar? Care sunt pericolele sale ascunse? Ce putem face pentru a renunta la dependenta de el? 
Savantul John Yudkin a fost primul care a demonstrat stiintific ca zaharul este nociv pentru sanatatea noastra, avertizand despre legatura dintre acesta si cariile dentare, guta, afectiunile autoimune, boala coronariana si cancer. Cartea sa ne arata ca zaharul, aflat in cantitati din ce in ce mai mari in alimentatia noastra, nu este deloc un pericol de neglijat.
Un avertisment valabil in prezent mai mult decat oricand.
 „O incercare curajoasa de a ne avertiza cu privire la pofta noastra de dulce.“         (The British Medical Journal)