−2%

Trei secole de bucatarie-gastronomie romaneasca. De la muhalebiu si schembea la volovan si galantina - Doina Popescu, Daniela Ulieriu

de Doina Popescu, Daniela Ulieriu

Editura: Paralela 45
An apariție: 2018
ISBN: 9789734727445

57,19 lei Preț de referință: 58,15 lei

Economisești 0,96 lei

Prețul include TVA.

În stoc

Livrare estimată: luni, 28 septembrie - marți, 29 septembrie

Transport gratuit de la 300 lei: mai adaugi pentru comanda ta

Verificare colet la livrare
Retur în 14 zile
Plată securizată
Livrare la EasyBox

Plătești cu: NETOPIA Payments, Mastercard, Visa

Despre carte

Trei secole de gastronomie romaneasca. De la muhalebiu si schembea la volovan si galantina - Doina Popescu, Daniela Ulieriu

Rafinati, pofticiosi, gurmanzi, mancai, cunoscatori in ale gastronomiei din toata Romania, uniti-va! Pornim la drum! Nu doar va promitem paradisul gastronomic, ci va si ducem acolo! Unde? La intalnirea cu gastronomia romaneasca de mare rafinament. Am sapat prin biblioteci si arhive, am cautat prin sertare si vieti, am vorbit cu doamne din celalalt secol, am citit din scoarta in scoarta paisprezece carti de bucate, capodopere ale genului! Vi le prezentam! Sunt unele dintre cele mai importante carti vechi de bucate romanesti, bestselleruri ale unor secole de fuziuni si inventii culinare, precum cele scrise de stolnicul Cantacuzino, Kogalniceanu si Negruzzi, enigmatica doamna M. S., Ecaterina Steriady, Ecaterina Comsa, Sanda Marin, Strasman si Radu, dar si carti practic necunoscute, perle regasite, cum ar fi cele scrise de Maria Maurer, A. Petrini sau Gabrielle Tazlauanu.

Asadar, supunem atentiei dumneavoastra manuscrisul unei carti care inglobeaza rezultatul a trei ani de munca in scopul restaurarii bucatariei romanesti de mare rafinament, de la primele retete consemnate in tarile dunarene, care faceau deliciul banchetelor domnesti si boieresti, pana la cele ale ultimilor supravietuitori ai haute-cuisine-ului din timpul regimului comunist.

Cartea noastra e si o incercare de a raspunde la intrebarea: unde ar fi ajuns bucataria romaneasca daca nu ar fi fost anii de comunism cu mancaruri de cantina muncitoreasca? Lasam raspunsul la latitudinea cititorului.

Detalii

Autor: Doina Popescu, Daniela Ulieriu
An apariție: 2018
Numar pagini: 264
ISBN: 9789734727445
Format / dimensiuni: 200x250

Recenzii

Acest produs nu are inca recenzii. Fii primul care adauga o recenzie.

Doar utilizatorii înregistrați pot scrie recenzii. Autentifică-te sau creează-ți un cont

Întrebări frecvente

Cât costă livrarea?: Transportul este gratuit la comenzile de peste 300 lei.
Pot verifica coletul la livrare?: Da, coletul se poate deschide la livrare.
Pot returna cartea?: Da, în termen de 14 zile de la primire.